Cách làm sữa gạo lứt không đường tốt cho sức khỏe chỉ với 7 bước

Mùa hè đang đến gần, thay vì uống các loại nước giải khát có ga gây hại cho sức khỏe thì tại sao không học ngay cách làm sữa gạo lứt không đường – một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng rất có lợi cho sức khỏe mà chúng tôi sắp giới thiệu tới bạn qua bài viết dưới đây.

1. Cách làm sữa gạo lứt không đường cần chuẩn bị những gì?

Cách làm sữa gạo lứt không đường cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

• Gạo lứt loại ngon: 100 gam. Tiêu chí chọn gạo lứt đó là bạn cần chọn gạo đúng mùa, hạt bóng mẩy, có vị ngọt và mùi thơm. Bên cạnh đó, gạo không bị mối, mọt và khi cầm lên có cảm giác trơn nhẵn là gạo ngon.
• Sữa tươi nguyên chất không đường: 2 hộp
• Nước lọc: 1 lít

Dụng cụ làm sữa gạo lứt không đường:

• Nồi
• Máy xay sinh tố
• Rây lọc
• Chảo

Toàn bộ dụng cụ này trước khi sử dụng cần phải vệ sinh sạch sẽ để giữ vệ sinh an toàn thực phẩm.

2. Hướng dẫn cách làm sữa gạo lứt không đường cần trải qua bao nhiêu bước?

Cách làm sữa gạo lứt không đường cần trải qua 7 bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn cần nhặt sạch sẽ vỏ trấu còn xót trong gạo lứt. Sau đó, sàng lại một lần để loại bỏ hết bụi bẩn trong hạt gạo.

Bước 2: Đổ gạo vào chảo

Bạn cần lấy một chiếc chảo to, nông sâu để đổ gạo vào rang với lửa nhỏ tới khi nào gạo dậy mùi thơm lên, có độ bóng, có 1/3 số gạo đó bung nở thì mới đạt yêu cầu và tắt bếp.

Bước 3: Nấu chín gạo

Rót tầm 200 ml nước lọc sạch, đun cho sôi rồi đổ hết lượng gạo đã rang vào, nấu cho mềm ra. Chú ý rằng, cần nấu với ngọn lửa nhỏ để gạo mềm, không bị cháy khét, ám mùi gây khó ăn. Sau khi nấu xong, đem số gạo nấu được đổ hết vào máy xay thành bột nhuyễn

Bước 4: Rây lọc bột

Dùng rây lọc có kích thước lưới nhỏ, lọc lượng bột xay thu được qua rây, hãy vắt mạnh để sao cho chất bột tồn đọng trong gạo được đẩy ra hết.

Bước 5: Đun nấu sữa

Hãy cho lượng nước 700 ml còn lại vào một nồi khác, cho thêm sữa tươi không đường và đun đến khi nào chúng sôi thì tắt bếp.

Bước 6: Tiến hành đun sữa gạo

Sau khi có sữa nấu xong, hãy cho gạo lứt nấu được ban nãy vào, bật bếp và đun chung. Nấu thêm tầm 5 đến 10 phút thì tắt bếp. Trong quá trình nấu, cần để ý lửa vì nếu để to sữa sẽ trào ra ngoài, rất bẩn và mất đi lượng sữa bổ dưỡng để uống.

Bước 7: Bảo quản và thưởng thức

Sau khi có sữa gạo lứt không đường, hãy để sữa nguội, có thể dùng ngay nếu cần hoặc bảo quản bằng các chai thủy tinh để tủ lạnh khi chưa muốn dùng đến. Thông thường, sữa tươi gạo lứt không đường chỉ có thể bảo quản và dùng tốt nhất trong thời gian từ 3-4 ngày.

3. Những tác dụng của sữa gạo lứt không đường

Từ trước đến nay, sữa gạo lứt không đường được xem như bài thuốc từ thiên nhiên giúp chữa bệnh và giảm cân hiệu quả, cụ thể như:

Giảm cholesterol, tăng cường miễn dịch

Trong gạo lứt có chứa chất xơ, carotenoid, axit omega-3, IP6,…có tác dụng giảm cholesterol, triglyceride, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch đồng thời tăng cường hệ miễn dịch và làm chậm lại quá trình lão hóa.

Cải thiện hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc ung thư

Polyphenol, tocotrienol là những chất có trong gạo lứt có khả năng kìm hãm sự sản sinh nhanh các tế bào nguy cơ ung thư. Đồng thời chất xơ có trong gạo lứt giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm thiểu tình trạng rối loạn tiêu hóa ở cơ thể người

Gạo lứt giúp giảm cân hiệu quả

Người thừa cân có thể sử dụng gạo lứt làm bữa ăn hàng ngày giúp hạn chế sự thèm ăn, điều hòa glucozơ, giải độc ruột kết và tăng cường trao đổi chất.

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về cách làm sữa gạo lứt không đường. Mong rằng, bài viết sẽ được chị em tham khảo và áp dụng thành công khi mùa hè đang tới gần.

Nguồn bài viết: https://dienmayflash.com